9 Benefícios incríveis dos alimentos orgânicos

9 Benefícios incríveis de alimentos orgânicos
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A comida orgânica é extremamente popular e todos querem saber sobre seus benefícios. A opinião pública abrangente de que os alimentos orgânicos são mais saudáveis ​​do que os alimentos convencionais é bastante forte e é o principal motivo para o aumento da demanda nos últimos 5-6 anos. Os fatos orgânicos são um forte defensor dos alimentos orgânicos; no entanto, este site também acredita em colocar os fatos mais precisos para seus visitantes.

Este artigo irá explicar o que é a alimentação orgânica, como é benéfico e quais são os padrões para o mesmo. Isto é para sustentar que o alimento orgânico é bom para a saúde.

Em primeiro lugar, há apenas uma pequena quantidade de evidências científicas para mostrar que os alimentos orgânicos são melhores em qualidade do que os alimentos convencionais. A pesquisa científica realizada até agora em vários itens de alimentos orgânicos não foi capaz de fornecer evidências fortes sobre a superioridade dos alimentos orgânicos sobre os alimentos não orgânicos. Isto é mais assim porque uma grande parte da pesquisa científica é baseada no financiamento fornecido pelos governos e pela indústria.

9 Benefícios incríveis dos alimentos orgânicos

Como resultado, mesmo a FDA e o USDA mencionam claramente que os alimentos não orgânicos são tão saudáveis ​​como os alimentos orgânicos. No entanto, existem alguns estudos científicos que mostraram que o leite orgânico e os tomates orgânicos são melhores do que as variedades não orgânicas. Estudos também estão em andamento sobre uma variedade de outros tipos de alimentos orgânicos que podem ter benefícios adicionais para a saúde em comparação com as variedades não orgânicas. Produtos alimentares orgânicos5

Índice

Leite orgânico
Tomates orgânicos
Benefícios para a saúde dos alimentos orgânicos
Capacidade antioxidante
Redução de pesticidas
Saúde do coração
Aumento do sistema imunológico
Resistência a antibióticos
Saúde geral
Melhor gosto
Segurança ambiental
Bem estar animal
Leite orgânico
Pesquisa recente realizada em leite orgânico mostrou que tem mais antioxidantes, ácidos graxos ômega-3, CLA e vitaminas do que o leite não orgânico. De acordo com os pesquisadores do Instituto Dinamarquês de Pesquisa Agrícola da Universidade de Aberdeen e do Instituto de Pesquisa de Meio Ambiente e Meio Ambiente, o leite orgânico é mais saudável do que o leite não orgânico, uma vez que as vacas orgânicas são pastadas, o que resulta na melhor qualidade do leite.

 

Tomates orgânicos
De acordo com um estudo de 10 anos realizado pela Universidade da Califórnia, Davis, os tomates orgânicos são produzidos em um ambiente com menor suprimento de nutrientes, uma vez que os fertilizantes químicos ricos em nitrogênio não são adicionados. Isso leva a uma formação excessiva de antioxidantes, como quercetina (79% maior) e kaempferol (97% maior) em tomates orgânicos. Como todos sabemos, os antioxidantes são bons para a saúde e ajudam na redução das doenças cardíacas e nas chances de desenvolver câncer.

Esses estudos aumentaram a esperança de numerosas pessoas que acreditam firmemente que a humanidade deve parar de usar fertilizantes químicos e pesticidas e mudar para práticas de agricultura orgânica mais sustentáveis. Existem muitos estudos que comprovam a contaminação (pesticidas e fertilizantes) em alimentos não orgânicos, e outros, que afirmam que os alimentos orgânicos não são saudáveis, porque eles contêm bactérias e vírus nocivos por não usar produtos químicos fortes para proteger contra estes Substâncias toxicas. No entanto, nenhum desses estudos que demonstram contaminação química ou presença de bactérias / vírus mostra qualquer impacto direto na saúde geral dos indivíduos.

Benefícios para a saúde dos alimentos orgânicos
Em geral, os consumidores de alimentos orgânicos, fabricantes e agricultores acreditam firmemente que os alimentos orgânicos têm os seguintes benefícios em comparação com os alimentos convencionais.

Capacidade antioxidante
Uma série de estudos foram concluídos sobre os efeitos de antioxidantes de alimentos orgânicos sobre a saúde geral, e os resultados predominantes mostraram que os antioxidantes tendem a ter mais impacto quando são provenientes de alimentos orgânicos. Isso pode ser devido ao fato de que produtos químicos estrangeiros não estão interagindo negativamente com as diferentes vitaminas, minerais e compostos orgânicos que são tão essenciais para o impacto positivo de frutas e vegetais na prevenção de câncer, doenças cardíacas, envelhecimento prematuro, problemas de visão , e mau funcionamento cognitivo. Pesquisas recentes sugerem que a escolha de alimentos orgânicos pode levar ao aumento da ingestão de antioxidantes nutritivos desejáveis ​​e à redução da exposição a metais pesados ​​tóxicos.

Redução de pesticidas
Uma das principais queixas que os consumidores de alimentos orgânicos citam ao escolher orgânico sobre não orgânico é a presença de pesticidas. Para evitar que as culturas sejam atacadas pelo mundo natural, incluindo insetos, são necessários pesticidas. Embora eles façam um bom trabalho para manter certas pragas longe das culturas, eles também são compostos de produtos químicos poderosos como o organofosforado. Este é um composto mineral não natural que não é exigido pelos humanos, mas mais de 80% deste material em nossos corpos vem de comer alimentos revestidos com pesticidas. Organophosphorus foi conectado a uma série de problemas de desenvolvimento, incluindo o autismo e TDAH, então amantes de alimentos orgânicos têm um argumento bastante forte neste caso. Para ser justo, muitas pessoas optam por ficar orgânicas para garantir que seus filhos cresçam saudáveis ​​e não afetados pelas toxinas do mundo durante seus anos de desenvolvimento.

Saúde do coração
Um aumento da quantidade de tempo de pastagem na grama também aumenta as quantidades de CLA (ácido linoleico conjugado) que podem ser encontrados em produtos de origem animal. O CLA é um ácido graxo saudável para o coração que pode aumentar a proteção cardiovascular, e é encontrado em quantidades maiores no leite materno e na carne de animais que foram criados de forma livre ou livre de gaiolas.

Aumento do sistema imunológico
Nas últimas décadas, um dos maiores projetos para agricultores e produtores de alimentos tem sido uma modificação genética. Fazer tomates seis vezes maiores pode parecer uma possível opção para resolver alguns problemas da fome do mundo, mas há outro lado. A modificação genética ainda está em seus estágios iniciais, de modo que os efeitos a longo prazo sobre a saúde humana não são muito bem entendidos. Nos testes com animais, os alimentos geneticamente modificados mostraram uma grande redução na força do sistema imune, aumento da mortalidade por nascimento, bem como em determinadas disfunções sexuais, câncer e sensibilidade aos alérgenos. Embora existam algumas coisas boas sobre alimentos geneticamente modificados, os defensores dos alimentos orgânicos apontam para a falta de detalhes concretos sobre seus efeitos a longo prazo.

 

Resistência a antibióticos
As pessoas são muito sensíveis às questões da sua saúde, e muitas vezes tomam precauções para garantir que elas permaneçam saudáveis, como obter várias vacinas e tomar antibióticos assim que uma nova cepa de bactéria as enferme. No entanto, fontes alimentares não orgânicas, em particular gado e casas de alimentação, também usam antibióticos para alimentar seus animais. Esta dose extra de antibióticos pode realmente estar enfraquecendo o nosso sistema imunológico basicamente por sobredosagem de antibióticos, reestruturando-o tantas vezes que eventualmente será incapaz de se defender. Os produtores de alimentos orgânicos e os produtores de leite não usam antibióticos em seus processos.

Saúde geral
Uma vez que os alimentos orgânicos não são preparados usando fertilizantes químicos, ele não contém vestígios desses produtos químicos fortes e não afeta o corpo humano de forma negativa. Os fertilizantes naturais, como o estrume, funcionam perfeitamente bem e os agricultores orgânicos estão felizes em usar esta forma de fertilizante mais cheira, mais segura.

Melhor gosto
Algumas pessoas acreditam fortemente que os alimentos orgânicos sabem melhor do que os alimentos convencionais. O motivo proeminente dessa crença é que ele é produzido usando meios orgânicos de produção. Além disso, os alimentos orgânicos são freqüentemente vendidos localmente, resultando na disponibilidade de produtos frescos no mercado, que geralmente melhoram do que os produtos que foram congelados, enviados e transportados por longas distâncias.

Segurança ambiental
Como os produtos químicos nocivos não são utilizados na agricultura orgânica, há uma poluição mínima do solo, do ar e da água; garantindo assim um mundo mais seguro e saudável para as futuras gerações viverem.

Bem estar animal
O bem-estar dos animais é um aspecto importante da produção de leite orgânico, carne orgânica, aves de capoeira orgânicas e peixes orgânicos. As pessoas sentem-se felizes de que os animais não se limitam a uma vida miserável em gaiolas quando comem produtos orgânicos de origem animal.

As perguntas frequentes abaixo ajudarão você a entender os alimentos orgânicos e seus benefícios de uma maneira melhor

O que é comida orgânica?

Os alimentos orgânicos referem-se a itens alimentares preparados de acordo com as normas estabelecidas por um organismo de certificação orgânico. Em geral, os alimentos orgânicos são preparados e processados ​​com alimentos sem usar fertilizantes químicos, pesticidas ou conservantes químicos.

Veja também

O USDA classifica os produtos alimentares nas seguintes seções:

100% orgânico: deve conter 100% de ingredientes produzidos organicamente.

Orgânico: deve conter pelo menos 95% de ingredientes orgânicos.

Feitas de ingredientes orgânicos: devem conter pelo menos 70% de ingredientes orgânicos.

Tenha alguns ingredientes orgânicos: pode conter menos de 70% de ingredientes orgânicos.

É bom para a saúde?

Normalmente, as pessoas acreditam que os alimentos orgânicos são melhores para sua saúde do que os alimentos convencionais. No entanto, o USDA e o FDA afirmam claramente que o alimento convencional é tão saudável quanto os alimentos orgânicos. A pesquisa científica também não conseguiu provar de forma conclusiva que os alimentos orgânicos são mais saudáveis ​​do que os alimentos convencionais, porque também houve pesquisa contrária para provar que o alimento convencional é melhor do que o orgânico. As exceções são o leite biológico e os tomates orgânicos. Estudos recentes sobre leite orgânico e tomates orgânicos mostraram que esses produtos alimentares são mais saudáveis ​​que o leite não orgânico e os tomates não orgânicos, respectivamente.

Onde posso comprar alimentos orgânicos?

As melhores avenidas para comprá-lo são dadas abaixo:

Diretamente de uma fazenda orgânica
Mercados locais de alimentos orgânicos
Lojas de alimentos saudáveis
Cadeias de varejo como Walmart ou Whole Foods
Lojas convencionais que também armazenam alimentos orgânicos
Conectados
Como eu sei que algo é orgânico?

Os alimentos orgânicos podem ser identificados com a ajuda de um logotipo orgânico no pacote. Empresas, agricultores, fabricantes e fornecedores, que seguem todas as normas estabelecidas por um organismo de certificação de sua região, podem colocar um logotipo desse organismo de certificação em seus itens alimentares.

Os padrões são os mesmos para todos os produtos alimentares orgânicos?

Não, uma vez que o modo de produção e processamento é diferente para diferentes itens alimentares, os padrões também são diferentes. Por exemplo, os padrões para a produção de mel orgânica são diferentes dos padrões de produção de leite orgânico ou produção orgânica de óleo de coco. Observe que os padrões variam de região para região. Alguns países podem seguir um conjunto uniforme de códigos. Por exemplo, cerca de 18 países seguem as regras estabelecidas pelo Conselho Internacional de Azeite para a produção orgânica de azeite. No entanto, existem alguns países, como os EUA, que possuem seus próprios padrões para a produção orgânica de azeite.

Devo procurar a palavra orgânica no item de comida?

Sim, você deve procurar a palavra “Orgânico”. No entanto, você também deve verificar o logotipo do organismo de certificação.

É ilegal vender alimentos não orgânicos com uma etiqueta orgânica. No entanto, houve casos de fraude antes, que, quando levados à atenção das autoridades, foram tratados com firmeza. Portanto, você sempre deve verificar o logotipo do corpo de certificação corretamente e você deve comprar alimentos orgânicos que tenham um rótulo autêntico sobre eles.

Os alimentos orgânicos custam mais do que os alimentos convencionais?

Sim, os alimentos orgânicos normalmente custam 20% a 100% a mais do que os alimentos convencionais. A produção de alimentos orgânicos é geralmente intensiva em mão-de-obra e envolve o uso de fertilizantes orgânicos e pesticidas orgânicos, que são mais caros do que fertilizantes químicos e pesticidas. É por isso que custa mais.

Posso produzi-lo no meu jardim ou fazenda?

Você também pode produzir alimentos orgânicos em seu jardim, pois a jardinagem orgânica é um passatempo muito comum para muitas pessoas e você não precisa de nenhuma permissão para produzi-lo. No entanto, se você pretende vender alimentos orgânicos, você precisa seguir as diretrizes estabelecidas por uma agência certificadora e obter aprovação delas para usar seu logotipo.

O alimento orgânico é o mesmo que o alimento natural?

Não, os alimentos orgânicos referem-se a alimentos preparados sem usar produtos químicos. O alimento natural refere-se a itens alimentares que são apenas processados ​​de maneira mínima.

É seguro para as crianças?

Muitos pais acreditam que os alimentos orgânicos são mais seguros para os seus filhos, uma vez que não contém pesticidas químicos e fertilizantes. No entanto, não há pesquisa científica para provar isso.

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Isso contém mais nutrientes?

Até agora, pesquisas científicas provaram isso apenas para leite orgânico e tomates orgânicos. O leite biológico tem mais ômega-3, CLA, vitaminas e antioxidantes do que o leite não orgânico. Da mesma forma, os tomates orgânicos têm mais antioxidantes do que os tomates não orgânicos. Pesquisas recentes sugerem que a escolha de alimentos orgânicos pode levar ao aumento da ingestão de antioxidantes nutritivos desejáveis ​​e à redução da exposição a metais pesados ​​tóxicos.

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